Cartoon Pictures
Home / Mediterrane Gerichte / Scharfes Gemüse mit Zimt-Tomaten-Dip

Advertisements
Gefüllte Spitzpaprika mit Kichererbsen Creme Gemüse Moussaka mit Minze Zaziki Oliven  Ballchen Saiblings Carpaccio mit Portulaksalat Scharfes Gemüse mit Zimt-Tomaten-Dip

Scharfes Gemüse mit Zimt-Tomaten-Dip

Scharfes Gemüse mit Zimt-Tomaten-Dip Picture

Scharfes Gemüse mit Zimt-Tomaten-Dip photo or wallpaper





Image Codes:
Thumbnail for websites
Thumbnail for forums

Use the below codes to post the full sized image on other websites or forums
Hotlink for websites
Hotlink for forums

Share this image with your friends
Share this image
Direct path to image

Scharfes Gemüse mit Zimt-Tomaten-Dip
Real Size 269 x 340 pixels
Datum: 22.02.2016 14:28
Hits: 1535
Dateigröße: 26.8 KB
Zutaten
Für: 4 Personen

300 g Möhren
400 g Zucchini
400 g Auberginen
1 Chilischote
1 Zehe Knoblauch
4 Kapseln Kardamom
Saft und Schale von 1 Biolimette
8 El Orangensaft
10 El Olivenöl
Salz
1 Zwiebel
1 Zimtstange
150 g rote Linsen
200 ml Gemüsefond aus dem Glas
1 Dose Tomaten (280 g Abtropfgewicht)
1 Tl brauner Zucker
3 große Datteln, entsteint
150 g Schafskäse
150 g Sahnejoghurt
5 Stiele Minze, gehackt

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Gemüse klein schneiden. Portionsweise ca. 8 Minuten in je 1 El Öl (insgesamt 4 El) braten. Chili und Knoblauch hacken. Kardamom aus den Kapseln lösen, zerstoßen. Mit Chili, Knoblauch, Limettenschale und -saft, Orangensaft, Salz und 2 El Öl verrühren. Mit Gemüse mischen. Alles auf ein Blech geben und salzen. Im Backofen auf der 2. Schiene von unten ca. 45 Minuten garen.

Zwiebel würfeln. Mit der Zimtstange in 2 El Öl anbraten. Linsen und Fond zufügen und 6 Minuten dünsten. Tomaten, Salz und Zucker zufügen. Weitere 10 Minuten garen. Datteln würfeln. Mit Schafskäse, Joghurt und Minze verrühren, würzen. Mit dem Tomatendip zum Gemüse servieren.