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Melonenbowle
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269 x 334 pixels
Datum:
16.05.2016 10:21
Hits:
2138
Dateigröße:
13.4 KB
Zutaten
500 g grüne Honig- und Charentaismelone
500 g orange Honig- und Charentaismelone
4 El Absinth
100 ml Zitronensirup
100 ml Holunderblütensirup
1 undbehandelte Zitrone
1/2 Bund Eisenkraut
1/2 Bund Zitronenmelisse
600 ml Crémant
Zubereitung
1. Von den Melonen die Kerne herausschaben. Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher ausstechen. Melonenkugeln mit Absinth, Zitronen- und Holundersirup, Zitrone in dünnen Scheiben, Eisenkraut und Melisse mischen. Ca. 5 Stunden marinieren.
2. Kräuter entfernen. Melonen mit Sirup in eine Karaffe geben, mit Crémant auffüllen. Nach Belieben mit Melisse dekorieren.
