Zutaten
Für: 12 Personen
500 g Nudeln (z. B. Spiralnudeln)
Salz
100 g TK-Erbsen
1 rote Zwiebel (ca. 60 g)
1 rote Paprika (ca. 200 g)
100 g Kochschinken am Stück
100 g Gemüsemais aus der Dose
150 g Mayonnaise
6-8 El Zitronensaft
Pfeffer
1 Prise Zucker
Zubereitung
1. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Die Erbsen 5 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen und mitkochen. Mit kaltem Wasser abbrausen. Zwiebel pellen, Paprika putzen. Beide Zutaten sowie den Kochschinken sehr fein würfeln. Mais gut abtropfen lassen.
2. Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
3. Alle Zutaten gründlich mit der Sauce vermischen und ca. 2 Stunden durchziehen lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hexensalat rezept
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Hexensalat |
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11.06.2016 12:54 |
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