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Glasnudelsalat
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404 x 522 pixels
Datum:
16.09.2015 14:26
Hits:
1935
Dateigröße:
48.7 KB
Zutaten
Für: 4 Personen
100 g Glasnudeln
1 Möhre
1 Mango
1 daumengroßes Stück Ingwer
2 Frühlingszwiebeln
1/2 Gurke
1/2 Bund Koriander
5 El Sojasauce
1 El Honig
Zubereitung
1. Glasnudeln 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dann 1 Minute in kochendes Wasser geben, kalt abspülen.
2. In der Zwischenzeit Möhre, Mango und Ingwer schälen. Mangofruchtfleisch vom Stein lösen. Gemüse und Frucht in dünne Streifen schneiden. Sojasauce mit Honig gut verrühren.
3. Alles mit Nudeln mischen und Korianderblättern garnieren.
