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Beeren Kokos Müsli

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Beeren Kokos Müsli
Zutaten
Für: 4 Personen

300 g gemischte Beerenfrüchte (frisch oder tiefgefroren)
30 g Kokosraspel
100 ml Milch
1 Apfel, z. B. Cox Orange
Saft von 1/2 Zitrone
500 g Jogurt
5 El Honig
16 El ungesüßtes Müsli, z. B. Multikorn Müsli von Kölln

Zubereitung

1. Beerenfrüchte putzen und kurz mit kaltem Wasser abbrausen (tiefgefrorene Früchte auftauen). Anschließend 20 g Kokosraspel ca. 5 Minuten in der Milch einweichen. Den Apfel waschen, entkernen, fein reiben, mit Zitronensaft beträufeln und gut durchmischen. Jogurt, Milch, Honig mit einem Schneebesen glatt rühren.

2. Beerenfrüchte, geriebenen Apfel, Müsli in Schalen verteilen und die Kokos-Jogurt-Milch darüber geben. Mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und servieren.

Tipp: Wer etwas Zeit sparen will, kann am Abend vorher die Kokosraspel in der Milch einweichen und den Apfel reiben. Die Apfelraspel mit etwas Zitronensaft mischen, erst mit Frischhaltefolie, dann mit Alufolie abdecken und kühl stellen.
      

Beeren Kokos Müsli rezept

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Beeren Kokos Müsli
Datum: 04.09.2016 10:57
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